PCM soigne les ingrédients avec sa pompe HyCare

Le 07/07/2015 à 14:15 par La rédaction

Le groupe PCM propose aux industriels des systèmes de pompage et de transfert de fluides, qu’ils soient abrasifs, fragiles, visqueux ou corrosifs. Pour répondre aux besoins du secteur de l’agroalimentaire, il a développé une pompe à vis excentrée, nommée HyCare. Son design est conforme aux normes et a été développé à l’aide de dynamiques des fluides numériques avancées.

JDF68_GP1_PCM_2La pompe à vis excentrée de PCM utilise la technologie Moineau pour préserver la qualité et la texture des produits pompés. Ce type de pompe intervient au cours des dernières étapes du processus de production, lorsque le produit est quasiment finalisé. Les pompes HyCare jouent alors un rôle déterminant pour la composition et la texture des ingrédients. Le serrage entre le stator en élastomère et le rotor permet de maîtriser le débit de fuite interne, qui est à l’origine du cisaillement du produit. Cette caractéristique est un atout déterminant par rapport aux technologies métal/métal pour la préservation de la texture et des qualités visuelles ou gustatives des produits. Pour garantir une sécurité alimentaire accrue, PCM a utilisé la mécanique des fluides numériques, la Computational Fluid Dynamic afin de développer la bielle Duraflex. Cette dernière est conçue en une seule pièce et ne présente aucune zone de rétention possible, contrairement aux articulations ouvertes classiques. L’absence totale de pièces d’usure prévient tout risque de largage de particules métalliques dans le produit. Certifiée 3-A et EHEDG, la pompe HyCare garantit une hygiène optimale.

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Retrouvez la suite de cet article dans le Journal des Fluides n°68 – Juin/Juillet 2015.